Санкт-Петербург,
г. Пушкин, пос. Александровская
Не полезная еда
Независимо от возраста, каждому человеку врачи и диетологи советуют придерживаться правил правильного питания и отказаться от фаст-фуда, а также полуфабрикатов.
Людям пожилого возраста стоит придерживаться правил не только потому, что «быстрая еда» насыщена вредными жирами, но и из-за того, что особенности работы организма требуют внимательного выбора продуктов.
Рассматривая особенности питания в пожилом возрасте, учитывать стоит несколько факторов: активность человека на протяжении дня, индивидуальную непереносимость продуктов, а также имеющиеся заболевания. Исходя из таких особенностей, разрабатывается меню, из которого исключаются вредные продукты. К примеру, для пожилого человека, который занимается спортом количество белковой пищи может быть увеличено, а людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит исключить бобовые, которые, кстати, полезны гипертоникам.
Продукты, которые стоит исключить из рациона питания пожилых людей
Стоит сказать, что людям пожилого возраста строго ограничивать себя в продуктах не приходится. Есть можно все, но дробно и в умеренных количествах. Учитывать же нужно наличие заболеваний и нарушений в работе сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Исходя из особенностей, можно выделить несколько продуктов, которые нужно исключить.
- Хлопья, кондитерские изделия, белый хлеб противопоказаны людям, что страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Так как они содержат много насыщенных жиров и сахара.
- Сливочное масло, яйца и свинина – употребление этих продуктов стоит ограничить тем, кто перенес инсульт, инфаркт или находится в группе риска. В неделю можно съедать 50 г масла, 3-4 отварных яйца. Свинина должна быть отварной или тушеной.
- Продукты, что содержат пальмовое масло, категорически запрещены пожилым людям, так как такой растительный жир оседает на стенках сосудов, способствует увеличению уровня холестерина. Пальмовое масло содержится в сгущенном молоке, плавленых сырах, молочном шоколаде.
Также с осторожностью стоит отнестись к употреблению молока и бобовых. Пожилым людям необходимы кисломолочные продукты, но молоко переносит далеко не каждый.
Лучше заменить привычное молоко на нежирный кефир, творог, ряженку – кислые продукты организм воспринимает легче и быстрее их переваривает.
Что касается бобовых, то отказаться от их употребления стоит тем, у кого имеются проблемы в работе кишечника или ЖКТ. Вместо фасоли, чечевицы, лучше съесть зеленый горошек или отварную спаржу.
Чем опасна вредная еда для пожилых людей? Неправильное питание может спровоцировать обострение заболеваний, привести к упадку сил и, следовательно, снижению активности. Наряду с правильным питанием стоит и комфорт пожилого человека. В пансионате «Счастье» созданы все условия для людей с различными заболеваниями и, конечно, здесь разрабатывается специальное диетическое меню, а также соблюдаются правила дробного и сбалансированного питания.
пос. Александровская
